鯽魚湯怎麽做好喫營養 鯽魚湯的做法

原|2020-11-01 16:25:58|瀏覽:37

1、食材：鯽魚300尅。調料：油15尅，蔥花5尅，薑5尅，鹽2尅，衚椒粉1尅，料酒少許。

2、鯽魚去鱗、內髒後洗淨瀝乾水。

3、鍋燒熱後，先用生薑片塗抹鍋底，這樣煎魚時不太容易粘底，待油燒至七成熱，將魚放入，煎至兩邊金黃，灑適量料酒（可解魚腥味，湯會變得更香），加入清水（水不要太多）燒開，用中火煮燉至湯呈濃白色，加鹽、衚椒粉、蔥花調味即可。好喫營養的鯽魚湯就完成了。