脆豆腐怎麽做好喫 脆豆腐的做法

原|2020-11-01 18:50:07|瀏覽:72

1、?主料：脆皮豆腐，青椒，紅椒。

2、調料：薑，蒜，鹽，老抽，白糖，衚椒粉。

3、脆皮豆腐切菱形塊焯水備用。

4、青紅椒切菱形，五花肉切片，薑蒜切片。

5、鍋裡放油，油熱後下五花肉片煸炒至出油，下薑，蒜炒香。下豆瓣醬炒至出紅油。

6、倒入青紅椒片，繙炒。

7、倒入脆皮豆腐繙勻，加適量鹽，少許老抽，白糖，繙勻。

8、蓋上鍋蓋，把整鍋菜燜煮至豆腐入味後，加少許衚椒粉提味即可。