橙子皮的食用方法 可以怎麽制作
橙子皮的食用方法 可以怎麽制作
原|2020-11-11 16:37:23|瀏覽:70
1、將橙子和檸檬表麪清洗乾淨,最好用鹽搓一下,去除表麪的蠟質,用一把鋒利的水果刀將將橙子皮削下來,盡量削得薄些。
2、鍋中放入適量水煮開,將削好的橙子皮、檸檬皮放入滾水中煮2分鍾,以去除澁味和苦味。
3、將煮好的橙子皮、檸檬皮切成細絲。
4、將橙子、檸檬的果肉取出來,最好衹要果肉,將筋膜去除。
5、將果皮絲和果肉放入鍋中,放入糖煮開,這時候橙子會出很多水,轉小火慢慢燉煮,加入檸檬果肉,加入酸味會讓橙子醬滋味更好,也能防止糖結晶。用勺子不斷地攪拌果醬,直到橙子醬收濃,顔色變爲金黃色。
6、將玻璃密封罐提前洗乾淨,用開水消毒,將做好的橙子醬趁熱放入玻璃罐中,蓋緊瓶蓋,倒釦(可以進一步防止空氣進入),涼透以後放入冰箱即可,盡快食用。
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