虎皮尖椒釀肉簡單做法 虎皮尖椒釀肉做法教程

原|2020-11-17 15:59:49|瀏覽:98

1、半肥瘦的豬肉斜著兩麪打上十字花刀，切到2/3深但不能切斷，這樣肉末就能很容易剁出來了。

2、切好的蔥末和薑末倒入剁好的肉末中，放上2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺蠔油、半勺鹽、半勺衚椒粉，攪拌至肉末起膠！

3、青椒清洗淨後去掉頭尾，從中間切斷，然後用筷子在裡邊攪上一兩圈，籽就掉出來了。

4、在電飯鍋裡倒上一些油，按下煮飯鍵，油稍微變熱以後鋪上尖椒釀肉，讓它鋪滿整個鍋底，蓋上蓋子煎5分鍾。

5、繙麪之後，加入半勺的陳醋，一勺老抽，一勺生抽和少許的鹽，少許的糖，均勻攪拌。

6、蓋上蓋子，再煮10分鍾即可。