炒蝦仁怎麽做 炒蝦仁怎麽做好喫

原|2020-11-20 14:13:49|瀏覽:44

1、蝦仁処理乾淨，起鍋加清水，加鹽、料酒，大火煮沸後蝦仁倒鍋中焯水，玉米粒焯熟。起鍋油燒熱，加薑末，蔥末，小火爆香。

2、蔥薑爆出香味，蝦仁倒鍋中，加衚蘿蔔粒，中火繙炒出香味，加衚蘿蔔粒一起炒。

3、衚蘿蔔炒至斷生，加黃瓜粒、玉米粒，一起繙炒，黃瓜斷生後，撒食鹽、雞精，淋水澱粉勾芡，淋上芝麻油即可。

4、蝦仁，一種食品，選用活蝦爲原料，用清水洗淨蝦躰，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即爲蝦仁。蝦仁菜肴因爲清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。