紅蘿蔔和白蘿蔔可以一起喫嗎 紅羅佈和白蘿蔔爲什麽不嫩一起喫

原|2020-12-23 15:49:58|瀏覽:87

1、不能，雖然紅蘿蔔、白蘿蔔對人躰都有很多好処，但二者不可一起食用。

2、爲什麽?這是由二者的不同特點決定的。研究表明，白蘿蔔之所以具有良好的助消化作用，是因爲其含有芥子油及助消化作用的澱粉酶、木質素，其中木質素被胃腸道吸收後還可激發巨噬細胞的活力，提高機躰的免疫力。

3、白蘿蔔中還含有多種酶，能消除致癌物質，起到抗癌的目的;白蘿蔔中含有的乾擾素誘生劑能刺激胃腸黏膜産生乾擾素，起到抗病毒感染，抑制腫瘤細胞增生的作用。而上述酶類、木質素、乾擾素誘生劑等均不耐熱，在70℃的高溫下便被破壞。