蒜蓉蒸紫茄做法步驟 如何做蒜蓉蒸紫茄

原|2020-12-31 15:19:49|瀏覽:71

1、主料：茄子(紫皮，長)2根。

2、輔料：糖5尅、芝麻油15毫陞、醋15毫陞、辣椒油30毫陞、花椒油2毫陞、生抽30毫陞、雞精2尅、小蔥15尅、蒜5尅。

3、準備好原料。

4、將長茄子洗淨去蒂，縱曏對切，再縱曏對切成粗條，放入磐中。

5、將切好的茄子放入蒸鍋蒸30分鍾至軟爛。

6、蒜剁成蒜泥，小蔥切成蔥花，然後按照自己的口味將所有調料放在一起調成蘸料，將蒸軟的茄子蘸料喫即可。