紫薯乾的做法 紫薯乾怎麽做

原|2021-01-04 11:35:49|瀏覽:35

1、食材：紫薯400g、黃油15g、白砂糖5g、桂花5g。

2、紫薯洗淨蒸熟,晾涼後剝去紫薯皮。

3、黃油室溫軟化。

4、把紫薯切成長條。

5、平底鍋用大火烤熱後轉小火,放上紫薯條,烘烤5分鍾。

6、取1/2黃油放在平底鍋上,讓紫薯條均勻地沾上黃油,繼續烘烤5分鍾。

7、灑上少量白砂糖，輕輕繙炒紫薯條至白糖完全溶解。再放入1/2黃油，使紫薯乾均勻沾上後烘烤至表麪微微焦黃。

8、灑上適量桂花。

9、輕輕繙炒紫薯乾和桂花，3分鍾後關火即可。最後撒上少量乾桂花作爲裝飾即可。