怎樣把紅豆煮爛 紅豆的營養價值

原|2021-01-05 15:01:48|瀏覽:70

1、把紅豆煮爛的方法：提前12小時冷水浸泡紅豆，待水開時，兌入幾次涼水，用一個小缸把紅豆放在熱水裡，蓋上蓋子泡約30分鍾即可。

2、紅豆主要含蛋白質、糖類等營養成分。種子供食用，煮粥、制豆沙均可。乾豆含蛋白質21-23%，脂肪0.3%，碳水化郃物65%。此外，紅豆還含有多種無機鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鉄、銅、錳、鋅等。