如何做糙米米粉 糙米米粉及米糊制作方法

原|2021-01-17 22:25:55|瀏覽:69

1、原料：糙米適量、研磨機、煮鍋、篩網、玻璃罐子。

2、選取適量糙米，將不飽滿、顔色有異、變質的顆粒挑出，將挑好的糙米清理乾淨。

3、乾淨的糙米放置在研磨機中，多打一會，將糙米打成米粉。

4、打好的米粉倒入篩網中，輕叩篩網，將細膩的米粉篩出。

5、篩好的米粉顔色稍灰，米香撲鼻，盛好在玻璃器皿中。

6、將米粉取出適量，放置在煮鍋中，倒入至少8倍水。

7、將米糊用勺子攪開，放置8分鍾左右，讓米粉顆粒吸收水分。

8、煮鍋加熱，在煮米糊的過程中不斷攪拌，因爲糙米米質較硬，所以要多放水，多熬煮。

9、待到米糊煮熟，竝到了自己心儀的粘稠度，可以關火裝碗了。

10、糙米米糊米香濃鬱，而且富含營養。