油炸雞米花的做法 油炸雞米花的做法分享
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原|2021-01-29 13:00:52|瀏覽:52
1、主料:雞胸800尅、雞蛋2個、炸雞粉適量。
2、輔料:料酒3大勺、鹽1勺、醃料3大勺、油適量、蠔油2大勺。
3、雞胸洗乾淨,去掉筋膜。
4、切成丁。
5、放到碗裡。
6、加鹽、醃料、料酒、蠔油。
7、攪拌均勻之後蓋上保鮮膜放到冰箱裡醃制2小時。
8、雞蛋打散,準備好炸雞粉和麪包糠,再準備一個空磐子,醃制好的雞肉先在蛋液中滾一下,粘上蛋液,再放到炸雞粉中,沾滿炸雞粉,再在蛋液裡滾一下,最後裹上麪包糠。
9、炒鍋裡倒入適量的食用油。
10、中小火,油熱之後放入雞米花炸制。顔色金黃即可。
11、炸好之後吸一吸油,根據個人喜好放黑衚椒或者番茄醬都好了。
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