五香豬蹄怎麽做呢 制作五香豬蹄的方法

原|2021-02-02 21:57:52|瀏覽:35

1、主料：豬蹄600g。

2、輔料：冰糖少量、生抽少量、食用油少量、鹽少量、料酒1勺、五香粉少量、乾辣椒3顆、香蔥1顆。

3、準備食材：豬蹄切塊放入沸水中焯水。

4、撈出洗淨備用。

5、鍋底熱油入冰糖炒糖色。

6、拿起鍋輕輕晃動，炒至變色快沸騰離火。

7、再倒入洗淨豬蹄繙炒均勻，加入一勺料酒炒勻。

8、加入五香粉，乾辣椒和香蔥。

9、倒入高壓鍋加適量水蓋好蓋，大火煮開上氣後轉小火計時間十五分鍾（想喫軟些時間二十分鍾)。