杏仁瓦片的家常做法 怎樣做杏仁瓦片

原|2021-02-04 12:35:49|瀏覽:94

1、材料：低粉90尅、杏仁片75尅、糖霜80尅、雞蛋清80尅、黃油60尅。

2、事先將杏仁片用低溫烘烤3~5分鍾，使其稍微上色。

3、將蛋清加入糖粉中，攪拌均勻。再加入杏仁片攪拌。

4、黃油隔水融化，低筋麪粉過篩後加入杏仁糊中。

5、將麪糊攪拌均勻。

6、在鋪好油紙的烤磐上，用勺子鋪出薄薄的一小塊餅乾形狀即可。

7、烤箱預熱，放入正數第二層，上火180度，下火170度，大概20分鍾即可。