鮮牡蠣怎麽保鮮 保存新鮮牡蠣的方法

原|2021-02-10 19:07:49|瀏覽:89

1、新鮮牡蠣購買後可以用清水洗刷乾淨，放入水盆裡，滴幾滴香油，可保存一兩天。

2、如需長期保存，則需要連殼煮一下，再把肉取出來，用保鮮袋包好，放入冰箱冷凍室冷凍保存。

3、用保鮮膜包好，另外加點鹽 放在冰箱裡麪即可。冷藏一般在4至5攝氏度的恒溫，高了滋生細菌，導致蠔肉腐爛，低了會凍壞或凍死生蠔。最多在冰櫃中保存6天，而且不能隨意繙動或與其他食品混襍擱放。