三文魚炒飯 如何做三文魚炒飯

原|2021-02-10 21:15:49|瀏覽:70

1、三文魚1片、蘑菇4、5個、雞蛋1個、米飯1-2碗、青菜葉若乾片、蔥花少許、鹽、衚椒粉各少許。

2、制作步驟：用少許的鹽、衚椒粉將三文魚片醃漬，然後放入平底鍋中小火煎熟，稍放涼後用手剝成小塊。蘑菇洗淨切片；青菜葉洗淨撕成大片；雞蛋打散備用。

3、炒鍋倒入少許油，燒熱後倒入蛋液，炒至半熟時加入米飯，快速拌炒均勻。接著加入蘑菇片、青菜葉、三文魚塊，拌炒均勻後撒上蔥花，加鹽、衚椒粉調味炒勻即可。