壽喜鍋怎麽做好喫 怎麽做壽喜鍋

原|2021-02-13 14:02:55|瀏覽:100

1、材料：沙朗牛肉60公尅、洋蔥圈4片、青蒜斜切數片、紅蘿蔔2片、高麗菜20尅、青江菜2支、柳松菇數支、金針菇一把、香菇數朵、杏鮑菇2個、鵪鶉蛋2個、鼕粉30尅、燒豆腐2個、蛋1顆、豬油15cc。

2、醬汁：味霖500cc、醬油400cc、清酒500cc.、崑佈高湯200cc.、糖20-25公尅。

3、醬汁的做法：400cc.醬油加500c.c清酒、500c.c.味霖、20-25尅糖以及200c.c日式崑佈高湯。

4、用1大匙豬油，熱鍋之後將洋蔥圈下鍋爆香。

5、加入青蒜斜切片拌炒。

6、加入沙朗牛肉60尅一起拌炒。

7、牛肉變色之後，就可以加入調好的醬汁。

8、加入青江菜、柳松菇、香菇、金針菇、杏鮑菇、高麗菜、紅蘿蔔及鵪鶉蛋。

9、等菜炒軟了之後，再倒進賸下的醬汁。

10、等到湯汁煮滾之後，再加入鼕粉及豆腐。

11、再煮到滾之後，就可以上桌了。