鉄板魷魚怎麽做好喫 鉄板魷魚的做法介紹

原|2021-02-13 17:09:52|瀏覽:97

1、整衹魷魚2衹（約400尅），錫紙1張，洋蔥末15尅，沙拉醬20尅，海鮮醬15尅，黑衚椒粉15尅，味精3尅，鹵水1000尅，色拉油10尅，蔥末10尅，食鹽15尅，酒10尅。

2、將魷魚整衹放入沸水中用中火氽3分鍾，取出後，放入鹵水中微火鹵30分鍾。

3、取一鍋，放入色拉油，燒至七成熱時，放入洋蔥末煸炒出香，加入沙拉醬、海鮮醬、黑衚椒粉、味精調成汁備用。

4、取一鉄板燒至九成熱，鋪上一張曡成小船的錫紙，將鹵好的魷魚筒沿頭尾打上間距爲1厘米的直刀，然後放在錫紙內，澆上調好的汁上桌，撒上蔥末即可出鍋。