海苔炸魚條怎麽做 怎麽做海苔炸魚條

原|2021-02-14 21:09:08|瀏覽:83

1、材料：A.鱈魚200公尅，B.玉米粉30公尅，雞蛋2顆，海苔粉20公尅，A.鹽1/8茶匙，雞精粉1/4茶匙，白衚椒粉1/4茶匙，B.椒鹽粉1茶匙。

2、鱈魚肉洗淨瀝乾去皮與刺，切成如小指般大小的魚條，加入調味料A拌勻備用。

3、將作法1的鱈魚條均勻的沾上玉米粉後，沾上已打好的蛋液，再沾上海苔粉。

4、熱一鍋，放入適量的油，待油溫燒熱至約120℃，將作法2的鱈魚條放入鍋中，以中火炸約1分鍾至表皮呈酥脆狀，撈起瀝乾油份，食用時可沾椒鹽粉。