蛤蜊雞球湯怎麽做 蛤蜊雞球湯的做法
蛤蜊雞球湯怎麽做 蛤蜊雞球湯的做法
原|2021-02-16 16:21:06|瀏覽:87
1、將雞腿肉去骨去皮切小塊再切成雞蓉,蝦仁剁成蝦泥,一同放入容器中。
2、蔥切蔥花、薑切細末一起拌入雞蓉中,加少許蛋清、鹽、衚椒及麻油拌和均勻,摔打至産生筋性成爲丸子餡料。
3、燒開滾水放入薑片,將丸子餡料捏成小丸子,放入湯中略煮,等丸子浮起時,再將蛤蜊、鹽放入。
4、起鍋前加入蘆筍段略煮一下即可。
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1、將雞腿肉去骨去皮切小塊再切成雞蓉,蝦仁剁成蝦泥,一同放入容器中。
2、蔥切蔥花、薑切細末一起拌入雞蓉中,加少許蛋清、鹽、衚椒及麻油拌和均勻,摔打至産生筋性成爲丸子餡料。
3、燒開滾水放入薑片,將丸子餡料捏成小丸子,放入湯中略煮,等丸子浮起時,再將蛤蜊、鹽放入。
4、起鍋前加入蘆筍段略煮一下即可。
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