肉炒萵苣的方法竅門 肉炒萵苣的烹飪方法

原|2021-02-18 20:55:58|瀏覽:72

1、材料：瘦豬肉250尅，萵苣40尅，辣椒20尅，精鹽、味精各少許，生薑、醬油各10尅，蔥白20尅，溼澱粉25尅，熟豬油25尅。

2、瘦肉切成適儅薄片，加入醬油5尅，溼澱粉20尅，鹽少許拌勻待用。辣椒、生薑切成小片。蔥切成段。萵苣去皮，洗淨切成片。

3、炒鍋洗淨燒熱，放入熟豬油，燒至六成熱，下入生薑片煸炒至出香味時，放入肉片炒熟，放萵苣稍炒，加入鹽、醬油、味精，用澱粉勾芡，淋香油即可出鍋。