果醋拌木耳怎麽做 果醋拌木耳的做法

原|2021-02-22 13:41:17|瀏覽:75

1、原料：泡發的黑木耳8朵、小西紅柿7個、大蒜1瓣、乾辣椒3個、花椒10粒。

2、調料：蘋果醋1湯匙（15ml）、生抽1茶匙（5ml）、糖1/4茶匙（1尅）、鹽1/2茶匙（3尅）。

3、鍋中的水燒開後，加入鹽，放入黑木耳，焯燙1分鍾後撈出瀝乾水份。將木耳放入碗中，調入生抽和糖攪勻。

4、換一個炒鍋，鍋燒熱後，倒入橄欖油，大火加熱，待油4成熱時，放入花椒，乾辣椒，用小火煸出香味後放入蒜片，把蒜片煸成金黃色關火。

5、立即將燒好的熱油，馬上澆在木耳上，然後放入小西紅柿， 淋入蘋果醋拌勻即可。