清蒸開屏鱸魚 清蒸開屏鱸魚的簡單做法
清蒸開屏鱸魚 清蒸開屏鱸魚的簡單做法
原|2021-02-23 11:50:30|瀏覽:66
1、河鱸魚650尅,蔥,薑,香蔥,枸杞,蒜苔,蒸魚豉油,鹽,料酒,油。
2、鱸魚清洗乾淨後,延魚腹剖開,在魚身上抹上鹽和料酒醃制一會。
3、薑切片,蔥切斷兒,把一部分蔥和薑切絲,小香蔥切末。枸杞泡好,蒜苔焯水切粒。
4、拿一個長磐,裡麪放上薑片和蔥斷兒。
5、醃制好的魚兩邊切條。
6、把醃制好的魚放磐中的薑片和蔥斷兒上麪。
7、鍋中放水,水開後把魚放入,大火蒸制8分鍾,關火,3分鍾後再打開鍋蓋。
8、把蒸魚豉油淋在魚身上,再放上蔥絲、薑絲,四周擺上枸杞和蒜苔斷裝飾。
9、鍋中放少許油,油熱後澆在魚身上,最後撒上些小香蔥粒裝飾一下即可。
0條評論