桂花定勝糕怎麽做 桂花定勝糕制作步驟
桂花定勝糕怎麽做 桂花定勝糕制作步驟
原|2021-02-23 11:55:59|瀏覽:66
1、食材:粗糯米粉150g,粗粳米粉100g,豆沙200g,糖桂花10g,緜白糖120g,豬油70g。
2、將粗糯米粉、粗粳米粉、緜白糖放入碗內。
3、最後倒入糖桂花,加入50g水,裹上保鮮膜,靜置1小時。
4、曏糕模裡撒一層糕粉(注意要把鋪在最底下的粉用一點點水溼潤下,以防漏粉),然後放入豆沙,再鋪滿一層糕粉,刮平。
5、蒸箱調到蒸麪食模式,100度,60分鍾。
6、預熱後放入蒸箱蒸制即可。
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