剁椒鱈魚燒粉絲 怎麽做剁椒鱈魚燒粉絲

原|2021-02-25 14:15:07|瀏覽:86

1、材料：剁椒，粉絲，鱈魚，料酒，蒸魚豉油，白衚椒，鹽，香蔥。

2、鱈魚解凍洗淨後用白衚椒粉、料酒及鹽醃漬20分鍾。

3、粉絲用冷開水泡發後瀝乾水份，平鋪在磐中備用。

4、將醃漬好的鱈魚平鋪在粉絲上，然後將剁椒放在鱈魚上麪，淋入蒸魚豉油入蒸鍋大火蒸15分鍾出鍋，在鱈魚上撒少許香蔥備用。

5、鍋中燒熱油，淋到鱈魚身上，即可食用。