蔥爆香菇 怎樣做蔥爆香菇
蔥爆香菇 怎樣做蔥爆香菇
原|2021-03-01 17:22:49|瀏覽:84
1、香菇200g,蔥兩顆,油10g,老抽10g,麪醬10g、少許料酒、生粉10,鹽5g、雞精5g。
2、香菇繖朵朝下浸泡十分鍾,然後洗淨瀝乾水分後撕開。
3、撕開的香菇用開水燙三五分鍾後去掉熱水,涼水沖洗一下後,擠乾水分。
4、老抽,麪醬、少許料酒、生粉與香菇拌勻後醃制五鍾到十分鍾。
5、大蔥切粗絲備用。
6、鍋內放油,放入醃制好的香菇大火繙炒,放入蔥絲炒至蔥絲變色放入鹽、雞精即可。
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1、香菇200g,蔥兩顆,油10g,老抽10g,麪醬10g、少許料酒、生粉10,鹽5g、雞精5g。
2、香菇繖朵朝下浸泡十分鍾,然後洗淨瀝乾水分後撕開。
3、撕開的香菇用開水燙三五分鍾後去掉熱水,涼水沖洗一下後,擠乾水分。
4、老抽,麪醬、少許料酒、生粉與香菇拌勻後醃制五鍾到十分鍾。
5、大蔥切粗絲備用。
6、鍋內放油,放入醃制好的香菇大火繙炒,放入蔥絲炒至蔥絲變色放入鹽、雞精即可。
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