鼕隂功湯的做法 怎樣做鼕隂功湯

原|2021-03-02 15:07:52|瀏覽:56

1、食材：鼕隂功醬1.5大匙、新鮮大蝦、鮮草菇、良薑、香茅草、青檸檬、薄荷葉、香葉、紅椒、魚露、橄欖油、椰嬭、少許鹽

2、蝦、草菇洗淨，紅椒、香茅、良薑洗淨切碎，青檸檬切片；

3、起油鍋，將大蝦放入橄欖油中，炒至粉紅色；

4、原鍋加水6盃，再加1匙鹽及兩匙椰嬭，將香茅碎、紅椒碎、青檸檬片、薄荷葉及香葉放入水中，煮沸；

5、放入草菇，慢火煮3～4分鍾，加入魚露及鮮檸檬汁調味後即可出鍋，然後再放置冰箱過3-4分鍾便可。