手撕牛肉的做法 手撕牛肉怎麽做？

原|2021-03-02 15:52:59|瀏覽:41

1、牛肉洗淨，不用切塊，放進清水裡,加入鹵料包和薑、花椒，水開後，煮15-20分鍾。

2、牛肉撈出來，備用，涼一些後，用手撕成小條。開火，往鍋裡倒一些老抽，把牛肉條放進去，拌勻，燜兩分鍾。倒入半罐可樂，燒開後，燜10分鍾左右。

3、揭開鍋蓋，放一些五香粉和鹽，將餘下的汁繼續燜乾，這個期間不要蓋鍋蓋，以免糊鍋，可以用筷子時不時攪動一下。汁燒乾後，關火，放入花椒粉、辣椒粉、孜然粉和熟芝麻，拌勻即可。