膏蟹炒年糕 怎麽做膏蟹炒年糕
膏蟹炒年糕 怎麽做膏蟹炒年糕
原|2021-03-03 15:25:04|瀏覽:53
1、材料:膏蟹1衹、醬油、黃酒、味精、鹽、糖、生粉、蔥段、薑片。
2、膏蟹洗淨,去臍蓋,將蟹一切爲二,在刀口麪拍粉,年糕切片備用。
3、鍋加熱,放100尅油,放蔥段薑片炒香,再將蟹肚朝上,排列在鍋中,加黃酒、醬油、糖、鹽少許,燒一下,加湯(淨水)500尅,加年糕燒開。
4、調小火燒15分鍾,勾少許芡即可。
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1、材料:膏蟹1衹、醬油、黃酒、味精、鹽、糖、生粉、蔥段、薑片。
2、膏蟹洗淨,去臍蓋,將蟹一切爲二,在刀口麪拍粉,年糕切片備用。
3、鍋加熱,放100尅油,放蔥段薑片炒香,再將蟹肚朝上,排列在鍋中,加黃酒、醬油、糖、鹽少許,燒一下,加湯(淨水)500尅,加年糕燒開。
4、調小火燒15分鍾,勾少許芡即可。
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