狗肉怎麽做好喫沒腥味 狗肉腥味大怎麽去除

原|2021-03-03 15:26:04|瀏覽:99

1、加入白酒去腥。狗肉洗淨之後，用白酒醃制一下，2個小時左右清洗乾淨就可以下鍋烹飪了。也可以用白酒 薑片搭配一起搓揉狗肉，泡大約2個小時就ok了。

2、啤酒去腥味。方法和白酒去腥一樣，也是倒入啤酒醃制3個小時。據說這種方法做好的狗肉味道很鮮美，做麻辣手撕狗肉的時候可以用這招。

3、陳皮、老薑以及禾杆草。禾杆草其實就是乾了的禾苗，有點難找。簡單一點可以用老薑以及陳皮煮一株狗肉，這樣也能去掉腥味。