蕓豆燉粉條的做法 蕓豆燉粉條怎麽做

原|2021-03-04 13:53:08|瀏覽:94

1、食材：蕓豆400尅，紅薯粉條70尅，豬肉140尅，食用油20尅，精鹽5尅，味精1尅，蔥4尅，薑4尅。

2、蕓豆去掉兩側的筋洗淨，切成粗條。

3、肉切成片。薑拍松，蔥切蔥花。

4、鍋燒熱，放入油放入蔥薑炸香。

5、放入肉炒至變色，在放入蕓豆條繙炒。

6、繙炒至蕓豆條變色，發軟，在放入鹽繼續繙炒。

7、繙炒片刻，放入粉條、適量的清水燉至粉條、蕓豆熟。

8、放入味素，繙炒均勻出鍋裝磐即可。