避風塘炒蟹的做法 避風塘炒蟹如何做

原|2021-03-07 15:04:55|瀏覽:41

1、主料；海蟹

2、輔料：乾辣椒

3、調料：鹽、白糖、蒜茸、雞精、澱粉、食用油

4、將海蟹洗淨剁成塊，裹上澱粉；

5、熱鍋放油，倒入海蟹、蒜茸炸至金黃色撈出蟹塊，蒜茸炸至金黃色撈出瀝油；

6、鍋內畱油，放入乾辣椒、蒜茸、鹽、白糖（鹽、糖的比例爲1比5），加入雞精、蟹塊繙炒即可。