爆汁油豆腐怎麽做 爆汁油豆腐的做法介紹
爆汁油豆腐怎麽做 爆汁油豆腐的做法介紹
原|2021-03-08 14:14:04|瀏覽:50
1、原料:油豆腐一碗,乾辣椒一把,蔥4根,生抽一勺,老抽半勺,鹽小半勺,雞粉少許,白糖小半勺,油適量。
2、先把準備好的食材全部洗淨,再把食材切一下,乾辣椒切成小段,蔥白和蔥葉分開切。
3、熱鍋涼油,下乾辣椒,蔥白,小火煸出香味,不要大火,容易焦,而且香味還出不來。
4、接著倒入一碗熱水,加入生抽,鹽調味,來老抽著色,下白糖增鮮,再倒入油豆腐,大火燒開。
5、蓋上蓋子,轉小火,燜煮十分鍾,讓油豆腐吸足湯汁,等到水分收的差不多的時候再加入雞粉,最後再撒上蔥葉,繙炒均勻就可以出鍋了。
0條評論