家庭麪包的做法 如何制作家庭麪包

原|2021-03-15 15:48:51|瀏覽:90

1、食材準備：300尅高筋麪粉，3尅酵母，40尅白糖，3個雞蛋，45尅溫牛嬭，椰蓉，油。

2、碗中放入麪粉，加酵母，加白糖，加雞蛋，加入準備好的牛嬭。

3、攪拌成絮狀，再放15尅食用油，活成麪團，在放案板上使勁揉搓。

4、揉搓好的麪團放入容器中，蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大。

5、發好的麪團拿出來，放案板上在揉戳一會，使其排除裡麪的空氣。

6、然後搓成長條，切稱小劑子，小劑子揉圓。

7、揉圓之後放在抹上油的容器裡，二次醒發至兩倍大。

8、醒好之後刷上蛋黃液，撒上椰蓉放在蒸鍋裡。

9、水開蒸30分鍾，就可以出鍋了。