抹茶曲奇的做法 抹茶曲奇的烹飪方法

原|2021-03-16 10:48:51|瀏覽:81

1、材料：黃油50尅、低粉100尅、抹茶粉3小勺、糖粉70尅、蛋白65尅、玉米粉10尅、泡打粉3尅。

2、軟化黃油，糖粉稍微打發，取40尅出來，加上2勺抹茶粉，調勻成抹茶糖霜備用。

3、分次加入蛋白進賸下的黃油糊裡，用打蛋器打發均勻。

4、將所有粉類（包括1勺抹茶粉）篩進黃油蛋白糊裡拌勻成麪糊。

5、將麪糊裝進擠花袋裡擠出所需要的形狀。

6、將抹茶糖霜也裝入小紙袋，擠在各種形狀的麪糊上。

7、預熱烤箱170度，中層，烤20分鍾即可。