黃豆泡了一天一夜還能喫嗎 黃豆泡了一天一夜可不可以喫

原|2021-03-17 14:08:49|瀏覽:89

1、黃豆泡了一天一夜還能喫的，如果沒有異味的話，是還可以喫的。有的會長出一點點小芽，但是營養成分不會減少，可以用來直接食用，或是制成黃豆制品的。

2、黃豆及其在制品經過微生物作用後，消除了抑制營養的因子，産生多種具有香味的物質，因而更易被人躰消化吸收，更重要的是增加了維生素B12的含量。

3、黃豆浸泡24小時後，躰積會出現膨脹，豆子會變軟變大，有的品種可能會有發芽的情況出現，但是也有的不會發芽。