牛腱子肉怎麽做好喫又肉爛 牛腱子肉的做法介紹

牛腱子肉怎麽做好喫又肉爛 牛腱子肉的做法介紹,第1張

牛腱子肉怎麽做好喫又肉爛 牛腱子肉的做法介紹,第2張

牛腱子肉怎麽做好喫又肉爛 牛腱子肉的做法介紹

原|2021-03-17 16:02:52|瀏覽:93

1、食材:牛腱子肉500g,蔥薑適量,八角適量,花椒適量,紅辣椒適量,老抽適量,生抽適量,料酒適量,醋適量。

2、牛腱子肉泡去血水,清洗乾淨,切成大塊放入電壓力鍋中,加入適量的清水、蔥薑、八角和花椒。

3、調入適量的老抽、生抽、醋和料酒,輕輕地搖晃均勻。

4、電壓力鍋加蓋密封,按下牛羊肉鍵即可。

5、待浮子自然下落後,即可開蓋,用筷子紥一下就能輕松插進去即可。小牛肉壓一次即可,如果老牛肉有時候就要再壓一次。

6、撈出牛肉放在磐子裡,瀝掉多餘的湯汁,晾涼。

7、晾涼後,輕輕地切成薄片擺放整齊即可。


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