爆炒墨魚仔 爆炒墨魚仔做法
爆炒墨魚仔 爆炒墨魚仔做法
原|2021-03-19 16:03:52|瀏覽:65
1、輔料:尖椒適量、紅椒5個、洋蔥1個、薑一塊;調料:鹽適量、味精適量、糖、料酒一勺、醬油一勺、澱粉適量、食用油適量;
2、墨魚仔洗淨後破開備用。尖椒、紅椒、洋蔥切絲備用。
3、生薑切絲備用。
4、鍋中做油,5成熱時下入薑絲炒香。
5、下入墨魚仔大火繙炒至斷生後烹料酒、醬油。
6、下入紅椒、尖椒、洋蔥炒勻後加鹽、味精、糖調味。
7、繼續大火繙炒約1分鍾後勾芡即成。
8、小提示:墨魚仔易熟,不必煸炒時間太長。注意口味以鹹鮮厚重爲好。
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