羊肉雞蛋羹的做法 羊肉雞蛋羹怎麽做

原|2021-03-22 16:32:48|瀏覽:82

1、材料：羊肉片250G、雞蛋兩個、蝦5個、醋、醬油適量。

2、羊肉片選取喫涮羊肉所用肉片即可，將肉片稍微改變尺寸，不要過大過厚即可。

3、蝦洗淨去皮切碎，沒有槼定的程度，可切成蝦肉丁也可剁成蝦泥。

4、雞蛋磕入蒸碗中打散，然後將肉片和蝦泥放入其中一起攪拌，再加入適量的水繼續攪拌直至混郃均勻，上鍋蒸15-20分鍾。

5、調料制作：薑洗淨切沫，加入，醋、醬油。

6、夾一塊出鍋後的羊肉蛋羹，沾上調料，入口會有一股淡淡的海鮮味道，一碗“假”蟹肉羹就做好了。