外酥裡嫩泡芙的做法 泡芙自制方法分享

原|2021-05-06 10:30:51|瀏覽:43

1、主料：牛嬭80尅、黃油60尅、中筋麪粉100尅、雞蛋2個。

2、輔料：鹽3尅、水80毫陞、淡嬭油100尅。

3、做法：

（1）將牛嬭、黃油、鹽、水小火融化攪拌。

（2）加入中筋麪粉小火炒30秒。

（3）加入雞蛋兩個攪拌均勻。

（4）擠出造型放入烤箱170度上下火20分鍾。

（5）將淡嬭油打至粘稠。

（6）擠入泡芙中，完成。