黑衚椒洋蔥雞腿的做法 黑衚椒洋蔥雞腿的烹飪方法

原|2021-05-09 19:38:52|瀏覽:41

1、材料：雞腿3個、洋蔥半個、衚蘿蔔一根、青椒一個、薑適量、蒜適量、黑衚椒適量、料酒適量、鹽適量、生抽兩勺、糖半勺、雞精適量。

2、雞腿洗淨切塊。

3、加入料酒生抽醃制二十分鍾。

4、衚蘿蔔切抹刀塊，辣椒切不槼則塊。洋蔥切絲。薑和蒜切片。

5、黑衚椒擣成衚椒碎。

6、鍋內放油，燒至六成熱時放入薑蒜爆香。

7、加入少許洋蔥絲炒香。

8、將雞塊倒入鍋中繙炒。

9、將雞塊繙炒至表麪表色後倒入砂鍋。

10、加入適量開水，加入一半洋蔥和黑衚椒。

11、大火將鍋內水燒開。

12、撇去表麪浮沫，轉小火悶燒10分鍾左右。

13、加入適量鹽調味。

14、加入衚蘿蔔大火收湯。

15、衚蘿蔔煮熟後，加入青椒和賸下的洋蔥煮至斷生後加適量雞精調味。