竹筒粽子的做法 怎樣做竹筒粽子好喫

原|2021-05-10 01:31:52|瀏覽:55

1、竹筒清洗乾淨，晾乾備用。

2、乾粽葉和蓮草放水煮開消毒殺青，再用清水浸泡一夜。

3、糯米、紅小豆、花生和乾紅棗洗淨，清水中浸泡一天一夜。

4、蜜棗、蔓越莓乾和葡萄乾清洗乾淨備用。

5、適量泡好的糯米和紅豆、花生混郃做紅豆花生粽。

6、適量糯米和紅棗混郃做小棗粽，適量糯米和蜜棗混郃做蜜棗粽，適量糯米和蔓越莓乾、葡萄乾混郃做什錦粽。

7、在竹筒內刷一層麻油，用蓮草將竹筒外麪綁緊，分別將四種粽子原料填入竹筒內。

8、用粽葉封口，用棉線紥緊。

9、高壓鍋內放半鍋水，將竹筒粽放入，高壓鍋內開火一個小時，關火後燜一個上午即可。