香辣鹵雞爪雞翅的做法 香辣鹵雞爪雞翅的做法介紹
香辣鹵雞爪雞翅的做法 香辣鹵雞爪雞翅的做法介紹
原|2021-05-11 01:25:52|瀏覽:90
1、食材:雞爪250g、雞翅250g、濃縮鹵汁1包、桂皮5g、白芷5g、香葉5g、麻椒10g、乾辣椒適量、白糖20g、味精10g、鹽30g、老抽20g、油20g、薑20g。
2、準備好雞爪雞翅清水浸泡30分鍾撈起,辣椒切成段備用。
3、白糖加油炒成焦糖色,倒入濃縮湯汁,加入清水(骨頭湯會更好些),然後加入所有的輔料,熬煮開鍋。
4、倒入雞爪雞翅繼續燒開,然後轉小火煮15分鍾熄火,再燜浸泡15分鍾(更入味)。
5、撈起裝磐,再撒些芝麻即可。
0條評論