鵞肝怎麽做好喫 制作香煎鵞肝的方法

原|2021-05-11 19:53:58|瀏覽:81

1、用料：鵞肝4片、黃油適量、波特酒適量、梨半個、紅心火龍果1/3、蔓越莓適量、現磨黑衚椒碎適量、橄欖油適量。

2、鵞肝切厚片，用現磨黑衚椒碎，鹽，醃制20分鍾。

3、鍋中倒入橄欖油小火煎至兩麪金黃。

4、煎好後，放入吸油紙吸油，裝磐。

5、鍋中放黃油，融化後依次加入，梨，火龍果，蔓越莓煸炒加入波特酒，加少許白糖。

6、煸炒片刻出鍋。

7、炒好的配汁澆在鵞肝上即可享用了。