葡式蛋撻和普通蛋撻有什麽區別 關於葡式蛋撻和普通蛋撻的區別
葡式蛋撻和普通蛋撻有什麽區別 關於葡式蛋撻和普通蛋撻的區別
原|2021-05-16 14:35:07|瀏覽:56
1、性質不同:蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅。葡式蛋撻是一種小型的嬭油酥皮餡餅。
2、發展歷程不同:葡式蛋撻最早的葡式蛋撻來自英國人AndrewStow,在葡萄牙喫到裡斯本附近城市Belem的傳統點心PasteisdeNata後,決定在傳統食譜上加進創意。蛋撻未有準確年份。
3、種類不同:香港地道的蛋撻以撻皮分類,主要分爲牛油蛋撻和酥皮蛋撻兩種。葡式蛋撻則沒有。
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