鱸魚怎麽做好喫 紅燒 紅燒鱸魚的做法

原|2021-05-18 16:28:52|瀏覽:30

1、準備材料：白砂糖10尅、植物油50尅、花椒5尅、豆豉120尅、黃酒15尅、醬油20尅。

2、香葉3尅、老乾媽20尅、大蒜10尅、薑10尅、大蔥15尅、鱸魚1000尅。

3、魚洗淨打花刀，用鹽裡外抹一遍醃制，薑、蒜切絲待用。鍋燒熱，先用生薑擦一下鍋底倒入油，把魚放入油鍋，煎至兩麪金黃。倒入黃酒、醬油、老乾媽、香葉、少許糖，加水，燉熟收汁，湯汁微微收乾，撒上香蔥出鍋即可。