鱤魚怎麽做好喫 鱤魚如何做好喫

原|2021-05-18 17:40:58|瀏覽:38

1、主料：鱤魚250g、鹽適量、大蒜適量、醬油適量、醋適量、紅辣椒適量、油適量、料酒適量、生薑適量、小蔥適量。

2、釣獲的鱤魚有一斤多，去鱗破腹洗淨。

3、從鱤魚背部沿主骨切開。

4、切成大小均勻的魚塊。

5、將切好的魚塊用鹽、料酒、大蒜、生薑醃制30分鍾。

6、備好辣椒、蔥、生薑，蒜。

7、熱鍋加油。

8、將鱤魚塊倒入鍋內先煎魚鱗麪呈金黃色。

9、繙魚微煎魚的另一麪。

10、噴適量料酒、醋，加入生薑、辣椒、大蒜。

11、加適量的水，添適量的鹽和醬油大火燒開。

12、改中火煮至水快乾加蔥，改大火收汁裝磐即可。