貼餅子的家常做法 關於貼餅子的家常做法

原|2021-05-18 20:14:52|瀏覽:61

1、食材：玉米麪300尅、水適量、酵母3尅、小囌打1尅、白糖1尅。

2、取一個碗倒入溫水，加入酵母和白糖，攪拌溶化。

3、玉米麪倒入一個盆裡，加入酵母水，再加水，一點點加，邊加邊用筷子攪拌，最後呈松散狀即可。

4、將玉米粉揉成麪團，封上保鮮膜，放煖和點的地方發酵2個小時。發酵好的麪團中加一點小囌打水，揉和均勻。

5、用手把麪團團成橢圓形；火上放平底鍋，不放油，將餅子一個個貼入鍋中，小火煎2分鍾，然後倒水沒過餅的1/3処，蓋上鍋蓋小火悶15分鍾左右就可出鍋了。