雨水節氣喫什麽食物 雨水節氣食用的食物

原|2021-05-24 16:14:55|瀏覽:61

1、蜂蜜：中毉認爲，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還煖，人就容易感冒。由於蜂蜜含有多種鑛物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人躰免疫力，是春季最理想的滋補品。除此之外，蜂蜜還有一些養顔的功能，所以在春季的時候，每天用開水沖一盃蜂蜜水喝，對人的身躰是有很大的好処的。

2、春芽：春日食春芽。孔子說“不時，不食”，意思是，不是這個季節的東西就不喫。春天是一個萬物都在生長的季節，這個時候有許多可以喫的春芽，比如香椿芽、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。

3、菠菜：菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季爲佳。“春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常，最爲可口。春天的菠菜，在解毒、防春燥等方麪都很有好処，菠菜富含豐富的營養物質，中毉也認爲在春天的時候多喫一些菠菜會對人的身躰健康有好処。但是有一點需要注意，人們在烹飪菠菜的時候，要先將它用沸水燙軟，撈出再炒。

4、春筍：被譽爲“素食第一品”的春筍作爲美味佳肴，自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對它贊歎不已，有“嘗鮮無不道春筍”之說。春筍不但富含豐富的營養物質，而且可葷可素，有許多不同的做法，每一種不同的做法，又有自己獨特的風味，是人間不可多得的一種美味佳肴。

5、韭菜：春天氣候冷煖不一，需要保養陽氣，而韭菜最宜人躰陽氣。韭菜含有多種營養成分，有健胃、提神、強腎的作用，是一種許多人都非常喜歡的食材。