豬肚湯 怎麽做豬肚湯

原|2021-05-30 22:45:51|瀏覽:69

1、豬肚300尅、蓮子100尅、料酒2盃蓋、生薑薄片2片、鹽、雞精、蔥末。

2、豬肚洗淨，開水氽熟，切成兩指寬的小段。

3、將豬肚、蓮子生、薑薄片入鍋，加入清水。

4、湯沸後，加入2盃蓋料酒，大火改小火繼續燜煮（若是用燜燒鍋，小火10分鍾後，將內鍋放入外鍋加蓋燜熟）

5、1個小時左右，豬肚燜熟煲爛，加鹽、雞精，撒上蔥花就可出鍋。