酸辣木瓜絲 酸辣木瓜絲的做法

原|2021-05-30 22:47:58|瀏覽:78

1、原料：青木瓜半個（重約300尅）、衚蘿蔔50尅、生菜適量。

2、配料：大蒜、芝麻油、醋、辣椒油、雞精各適量。

3、將青木瓜切開，削去皮，挖去瓤和籽，洗淨後切成細絲，放入冰水中浸泡20分鍾後撈出瀝乾；

4、衚蘿蔔洗淨切絲，生菜洗淨切絲，大蒜切成末；

5、將処理好的青木瓜、衚蘿蔔、生菜放入大碗中，加入適量的鹽、雞精、芝麻油、辣椒油、醋、蒜末，拌勻後醃制5分鍾即可食用。